为确保充足的原料供应以满足特定的生产计划，需要精确的库存管理。 葵花籽、棕榈仁、红花、大豆、芝麻和油菜籽等种子或花生、杏仁和核桃等坚果在被加工成各种油之前，会储存在现场，以确保生产过程连续不中断。 堆放这些原料的筒仓直径可能大于 15 m（50 ft），高度可能超过 40 m（132 ft）。 要跟踪和控制生产效率，必须了解进入榨油机的精确原料量。 筒仓内会出现积垢，可能损害原料质量。 由于筒仓里面的温度随着时间推移而升高，里面的油籽有可能被烧伤和互相粘连，形成无法使用的硬块。 因此，对此类积垢风险的早期发现是至关重要的。
